■おいしい食べ方
・冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
・トースターやフライパンで乾煎りすると、さらに美味しくなります。
・お出汁に。頭とお腹をとり乾煎りし、常温の水に30分程漬けます。中火強にかけ、沸騰したら弱火にてアクを取りながら煮出して、うま味を引き出します。お好みのお味になりましたらザルでこして完成です。
・骨酒に。焦げ目がつく程度、じっくり炙って熱燗に5分程漬けます。鮎の旨みがしっかりと溶け出し、味わい深い骨酒になります。

■産地
和歌山県・養殖

■原材料名
鮎(和歌山産)、塩 ※無添加

■内容量
50g

■賞味期限
マイナス18℃以下で1年。解凍後、なるべくお早くお召し上がりください。

■発送について
ご注文をいただいてからご用意いたしますので、発送までに2〜3日いただいております。

■梱包について
ご自宅用(簡易梱包)のみとなります。

紀州稚鮎

紀州稚鮎うまみ干し

販売価格
648円(税込み)
在庫
10

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